夏天做風乾魚會不會壞
方法對了還是可以做成功的。
1、切洗:將魚腹部或背部切割開,取出內臟洗淨,再用清水反覆沖洗,然後用刷子將魚內的粘液和血漬洗去,然後控掉水分。如果魚肉較厚,可以在頂部切幾刀,讓陽光和風進入,加快乾燥過程。
2、醃製通風:鹽具有抗菌作用,可以防止魚乾變質。根據魚的大小,用鹽水醃製,然後放入適量的鹽,均勻地抹在魚身內側、魚鰓、眼球等處,讓魚充分吸收鹽分,然後將乾魚置於半陰涼或通風乾燥處晾乾通風。
3、翻身曬乾:曬魚時應放在天氣乾燥、陽光充足的地方。不宜放置在陰雨潮濕的地方,也不宜長時間暴露在陽光下,容易變質,受潮污染。晾曬的時候,需要每兩小時翻一次面,在曬乾的魚外面放一層網,以防蚊蟲叮咬。
曬魚乾為什麼會發臭:曬魚乾的腥臭味是魚肉腐蝕引起的,主要是因為水分比較多導致的,比如保存位置潮濕,塗抹鹽的量太少、脱水不充分。所以建議魚乾要醃製,尤其要選擇防腐香料,如茴香、八角、食鹽等。 同時,曬乾魚的位置需要保證充足的陽光和通風,這樣有利於儘快去除魚體內的水分,從而達到防止魚腥味的效果。
魚乾的功效和作用:1. 養胃、消腫:
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等多種維生素。具有滋補健胃、消腫、清乳、清熱解毒、止咳化氣等功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁阻塞等均有療效。
2. 緩解妊娠水腫:
吃魚肉對孕婦胎動、妊娠水腫有很好的效果;
3. 預防心血管疾病:
魚肉中含有豐富的鎂,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病;
4、補肝血、養膚養髮:
魚肉含有豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有補肝血、養膚養髮的功效。
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死海泥膜的使用方法
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蘭芝隔離有防曬作用嗎
蘭芝隔離有防曬作用。蘭芝隔離質地水潤,能夠修飾膚色,使用後會在肌膚表面形成一層保護屏障,防止彩粧及空氣中的粉塵等污染物侵害肌膚。同時,它還有不錯的防曬效果。使用後,既能起到遮瑕隔離的作用,又能起到隔離紫外線的作用。蘭芝隔離霜採用雪紗遮瑕配方,含球形聚焦粉...
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凍乾粉水乳霜使用順序
凍乾粉和水乳霜的使用順序是:先用凍乾粉,然後依次使用水乳霜三種護膚品。凍乾粉通常都是在水乳之前使用的,所以潔面後就可以直接使用了。在徹底清潔臉部肌膚後,先擦乾水分,然後塗抹凍乾粉,等凍乾粉完全被肌膚吸收後再依次使用水乳霜。凍乾粉是非常不錯的護膚品,它可以...
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維生素e可以擦痘痘嗎
維生素e可以擦痘痘。維生素e具有很不錯的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用來塗抹痘痘雖然治療作用不是很大,但也可以起到一定的緩解作用。對於皮脂分泌比較旺盛的油性皮膚來説,不要過度清潔,更應該注重清潔後的補水,讓肌膚可以保持水油平衡。長痘是由於體內因素造...