保鮮膜可以放鍋裏蒸嗎
不可以。保鮮膜是塑料製品,如果用來包東西放到鍋裏蒸,不僅會影響口感,還會產生一些有害物質。
保鮮膜可以放鍋裏蒸嗎
有的可以,有的不可以。
一般情況下保鮮膜最好不要放鍋裏蒸,而市面上大多數保鮮膜不耐高温,只有些少數耐高温,而PE保鮮膜和PVC是不耐高温,不能放鍋裏蒸。一些PVDC保鮮膜是一種可以耐受140~180℃高温的保鮮膜,這種保鮮膜可以放進鍋裏蒸。
保鮮膜使用注意事項
1、在食物涼透了之後再使用保鮮膜,剛煮好的菜直接蓋上保鮮膜會導致菜內的營養流失,且很多保鮮膜對於高温都是不耐受的,使用後容易析出一些有害物質。
2、熟食、熱食、油脂及酒精類食物非常容易引起保鮮膜內的增塑劑析出,日常建議不要用保鮮膜包裝這些食物。特殊情況下也需要查看説明書,明確自己購買的保鮮膜是否適合包裝這些食物。
保鮮膜能蒸嗎
可以蒸。
按照材質劃分,市面上的保鮮膜可以分為:
1、PE(聚乙烯)保鮮膜:市面上最常見的保鮮膜。日常可以用來封裝蔬菜、水果、剩飯剩菜。唯一的問題是不耐高温,最好不要進微波爐。
2、PVC(聚氯乙烯)保鮮膜:大部分都是用在農貿市場、菜場,包蔬菜和農產品。
3、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜;PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜:可以耐受 140~180℃ 的高温,標註“可微波加熱“的保鮮膜就是它們,但不要進高温烤箱。
擴展資料:
保鮮膜的特性和用途:
一、特性:
1、容易被拉出及剪開;
2、容易與玻璃陶瓷及不鏽鋼麪食具(但非保鮮膜本身)黏合;
3、接近透明並沒有折皺,厚度不均等情況出現;
4.能抵受一般拉扯的壓力。
二、用途:
1、覆蓋食品器皿,免受細菌感染。
2、包裹食品,方便保存(例如:三明治)。
3、把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏,可隔去湯裏的油。
參考資料來源:百度百科—保鮮膜
保鮮膜可以蓋到食物上放到鍋裏蒸嗎?
保鮮膜是可以在蒸鍋上蒸的,一般在蒸菜的時候把蒸菜上面蓋上保鮮膜,主要的就是防止在蒸菜的時候,水蒸氣的水分進入到菜中,這樣會影響菜的口味,保鮮膜屬於特種的塑料食品級別的材料,它特別耐高温也能耐低温,所以在蒸鍋上蒸是沒有問題的。
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