海帶怎麼做好吃
海帶結解洗淨切塊,姜一半切薑片一半拍碎,燒一鍋水,放海帶塊,加入鹽焯水2分鐘撈出,燒一鍋開水放排骨,再加入料酒、花椒、薑片煮至排骨變白盛出,鍋中放碎姜、花椒、排骨塊、海帶塊、加清水大火煮開,撇去鍋中浮沫,轉小火熬煮2小時,放鹽、雞精即可。海帶怎麼做好吃:食材:排骨500克,海帶300克,花椒4克,姜10克,料酒1勺海帶排骨湯的做法:1.海帶結解開洗淨切塊,姜一半切薑片一半拍碎備用。
2.燒一鍋開水,放入海帶塊,加入鹽1勺,焯水2分鐘後撈出。
3.燒一鍋開水放入排骨,再加入料酒1勺、花椒2克、薑片煮至排骨變白後盛出。4.鍋中分別放入碎姜、花椒2克、排骨塊、海帶塊、加入適量清水用大火煮開,撇去鍋中浮沫,轉小火熬煮2小時,放入鹽3勺、雞精2勺即可。小貼士:排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀,能調節鈉鉀平衡,降低人體對鈉的吸收,從而起到降血壓的作用。在我國民間,就有食用蒸海帶降血壓的做法。海帶排骨湯是一道營養豐富的家常菜,多吃這道菜能達到補中益氣的效果,海帶排骨湯的做法很簡單,大家都可以在家裏做,老少皆宜。
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