自發粉要發酵多久
自發粉要發酵多久的答案是:30-60分鐘
自發粉是以小麥粉為原料,混合了膨鬆劑等添加劑製作而成的,和普通麪粉不同的就是,自發粉只需要加入適量的清水揉成麪糰,放置一段時間就可以發酵成麪糰。
自發粉要發酵30-60分鐘。自發粉是歸屬於一種小麥麪粉饅頭改良劑,能夠使麪糊具有發醇的功效,而用自發粉發酵麪糰時間一般是需要跟自然環境的温度相關,如果是在夏天温度較高的情況下,只需30分鐘就可以了,冬天氣温較低的情況下則需要更久時間。
自發粉是在麪粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成, 人們只需加水或蛋糊等後便可立即用來製作各種膨鬆食品, 如饅頭、蛋糕和油條等. 這樣可避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發酵、脱鹼等工序, 並能降低對食品製作技術的要求, 能穩定和改替食品的質量, 省時、簡單和方便. 是一種家庭、食堂、部隊和野外作業理想的方便食料。
自發粉在經濟發達國家如美國、英國、日本和澳大利亞等國使用得較普遍。在我國, 隨着人們生活水平的提高和生活節奏的加快, 人們一方面迫切希望能從一日三餐這一繁重的家務勞動中解脱出來, 希望在家庭食品製作上能省時和簡便。另一方面, 人們也更有興趣自己動手製作各種花色食品, 特別是近年來, 小型打蛋機和烤箱進入家庭, 蛋糕之類的烘烤食品開始出現在家庭食品中, 所以自發粉在我國現代家庭中的作用越來越明顯。
先將自發粉拌鬆,加入適量温水(30-35度),和成柔軟、均勻的麪糰。靜置於温暖處醒發20分鐘左右。
冷水上鍋,小火加熱,水開後,中火蒸15分鐘後出鍋。
用料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自發粉1杯、糖70克。
1.把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火。
2.倒入容器裏抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點)
3.凍奶糕切成小長方塊。
4.自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿。
5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。
材料:雞蛋4只,白糖150克(根據個人口味輕重放),自發粉150克(理想牌).(3-4人份量).
製作:1.先將雞蛋打散在一個容器裏,加入白糖,直至將白糖攪拌完全溶化(用人手攪大約30分鐘),然後加入自發粉,直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麪糊狀.(全過程大約需時45分鐘).
2.先將之前準備好的碟子裏刷上一層油,為了做出的蛋糕不沾碟。放在鍋裏隔水蒸熱,然後將攪拌好的蛋糕糊倒入碟子裏,蓋好蓋子,一般蒸20-25分鐘就可以。
-
死海泥膜的使用方法
潔面爽膚後,避開眼睛和嘴脣周圍,將死海泥膜均勻塗抹在面部;讓死海泥膜靜置於面部10~15分鐘後,用温水洗淨面部的死海泥;最後用爽膚水對肌膚進行二次清潔即可。死海泥膜的使用方法潔面爽膚後,取適量的死海泥膜均勻塗抹於面部,要注意避開脣周以及眼周;讓死海泥膜在面部...
-
蘭芝隔離有防曬作用嗎
蘭芝隔離有防曬作用。蘭芝隔離質地水潤,能夠修飾膚色,使用後會在肌膚表面形成一層保護屏障,防止彩粧及空氣中的粉塵等污染物侵害肌膚。同時,它還有不錯的防曬效果。使用後,既能起到遮瑕隔離的作用,又能起到隔離紫外線的作用。蘭芝隔離霜採用雪紗遮瑕配方,含球形聚焦粉...
-
凍乾粉水乳霜使用順序
凍乾粉和水乳霜的使用順序是:先用凍乾粉,然後依次使用水乳霜三種護膚品。凍乾粉通常都是在水乳之前使用的,所以潔面後就可以直接使用了。在徹底清潔臉部肌膚後,先擦乾水分,然後塗抹凍乾粉,等凍乾粉完全被肌膚吸收後再依次使用水乳霜。凍乾粉是非常不錯的護膚品,它可以...
-
維生素e可以擦痘痘嗎
維生素e可以擦痘痘。維生素e具有很不錯的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用來塗抹痘痘雖然治療作用不是很大,但也可以起到一定的緩解作用。對於皮脂分泌比較旺盛的油性皮膚來説,不要過度清潔,更應該注重清潔後的補水,讓肌膚可以保持水油平衡。長痘是由於體內因素造...