芝麻鹽是什麼
芝麻鹽是用芝麻和鹽製作成的調味食品,起源於皖北、豫東南一帶。吃饅頭時常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。在河北的舊習俗裏,主家新添了小孩也要備上芝麻鹽,回贈給前來祝賀的客人。
1、因含鹽量較高,高血壓、高血脂、心腦血管患者應少食。
2、芝麻鹽的起源與“寒食節”的起源息息相關。
3、寒食節,又稱熟食節、禁煙節、冷節。
4、這個節日的主要節俗就是禁火,不許生火煮食,只能吃備好的熟食、冷食,故而得名。
5、寒食節相傳源於春秋時代的晉國,是為紀念晉文公的臣子介子推。
6、有一年,晉國發生內亂,有人密謀害死大公子重耳,想另立小公子申生來繼承王位,介之推連夜護送重耳離開了晉國。
7、離開晉國在外面流亡的日子相當貧困,有一天,重耳一行人在山裏迷了路,好幾天都找不到東西吃,介之推從自已的腿上割下一塊肉,煮熟了給重耳吃,重耳非常感動。
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