榴蓮沒味道是怎麼回事
榴蓮沒味道可能沒熟或榴蓮壞掉了。若是榴蓮沒熟可催熟,將榴蓮和蘋果、香蕉放在一起,可催熟榴蓮,或用報紙將榴蓮包好,放在温度較高的地方,也可催熟榴蓮。若是榴蓮壞掉只能將榴蓮扔掉,壞掉的榴蓮有酒精的味道,且摸起來很軟。
如何挑選:看外觀成熟的榴蓮果實的尖刺相對鬆軟,相鄰的尖刺能夠輕鬆靠近。
如果尖刺比較堅硬,説明果實較生。
也可以通過按壓果實的軟硬程度來判斷榴蓮的成熟度。
按上去柔軟有彈性,果實成熟度好。
看大小和顏色一般來説,果粒較大,成熟度較好,同時成熟度高的果粒顏色偏黃,成淺黃或深黃色,如果顏色發青,則説明果實較生。
看開裂度通常成熟度高的果實會有一些裂口,當然裂口也不能太大,不然果肉會受到污染。
聞氣味成熟度好的果實氣味濃郁,夾生的果實有一股青氣味。
但是,如果你聞到了一股酒精的味道,那説明榴蓮已經變質了。
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