黑棗和紅棗的區別是什麼
1、科屬不同:紅棗是鼠李目、鼠李科、棗類植物,屬於棗類,在生活中比較常見,黑棗其實是柿類、柿科、柿科、柿屬植物,屬於柿類。
2、產地的不同:黑棗分佈在河北、山西、陝西、遼寧、中南及西南各地均有分佈,其中河北涉縣的黑棗比較知名。紅棗原產中國,亞洲、歐洲和美洲都有栽培,我國分佈吉林、遼寧、河北、山東等地,生長於海拔1700米以下的山丘或平原。
3、營養價值不同:黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠,有極強的增強體內免疫力的作用,性味甘温,能滋補肝腎,潤燥生津。也可以起到良好的潤腸通便的作用和降血脂的效果。紅棗則含有豐富的維生素A、維生素c、維生素b2等營養素。其中維生素c在果品中名列前茅,有“天然維生素”的美稱。對於防治骨質疏鬆、產後貧血、降低高血壓、提高人體免疫功能,增強抗病能力有着重要作用。
4、功效的不同:黑棗主要功效是調養脾胃,紅棗的主要功效則是補血和入藥。紅棗在女生經期與紅糖、枸杞一起泡茶喝,具有緩解疼痛,暖胃的功效。可醫治氣血不足、貧血、婦女更年期煩躁等症狀。黑棗入藥雖然不如紅棗,但是它也是有補腎養胃的功效。
5、適用人羣的不同:紅棗適用於所有人,尤其是老人孕婦吃了補身體、調血氣,非常適合大病初癒的人食用。而黑棗性寒,一般脾胃不好的人不宜過多食用,但是適宜消化不良、便祕、積食的人食用。
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