梭子蟹怎麼保存
梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,並且以梭子蟹為原料做出來的食物非常美味。但是有時候會出現梭子蟹一次性吃不完的情況。那麼梭子蟹怎麼保存呢?
保存梭子蟹分為保存活體梭子蟹、保存熟食梭子蟹這兩種情況。如果是保存梭子蟹活體,可使用冷藏保存、加水保存兩種方法。
其中冷藏保存就是把梭子蟹放在温度為3至6℃的冰箱冷藏櫃,然後在其身上蓋上濕毛巾保存即可。另外,加水保存就是將梭子蟹放在水中即可。
熟食梭子蟹的保存,就是將吃不完的梭子蟹裝入乾淨密閉容器中,放進冰箱熟食區域內冷藏保存即可。
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