怎麼炒螃蟹
炒螃蟹的方法:
材料:肉蟹、葱、姜、蒜、油、白糖、紅99麻辣燒雞調料、紅99火鍋調料、料酒。
1、將肉蟹用清洗乾淨、然後去除外殼。
2、去腮,胃,腸切成小塊,用小牙刷將蟹清洗乾淨。
3、將葱、姜洗淨,蒜剝皮、葱切成段,姜切成片。
4、鍋倒冷油,油至三成熱時,放入紅99火鍋調料和紅99麻辣燒雞調料炒麻辣香味。
5、加入薑片、葱段、蟹塊,倒入料酒、白糖、翻炒。翻炒5分鐘左右,蟹全部變紅即可。
螃蟹:
屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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