黍子和糜子的區別
黍子和糜子在果穗上、生長期和產地上、在外形上有所區別。
在果穗上:黍子的穗則是一條一條的,它的種子是圓粒的。糜子這種植物長出的果穗是很細的。
在生長期和產地上:糜子的生長期比較短,它耐乾旱,是國內乾旱地區和半乾旱地區最常見的糧食作物,而黍子的生長期比較長,主要生長在北方。
在外形上:黍子果實的個頭也比糜子更大,顏色也要更黃一些。
黍子民間叫黍子、黍谷,可以用來釀酒,釀的酒叫“酒米”,還可以用來做黃糕。
磨米去皮後的糜子叫黃米,俗稱黃小米,是黃色小圓顆粒,直徑比小米的大,也可以用來做糕點,也可以用來釀酒。
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