蜂蜜放冰箱裏有毒嗎
蜂蜜放冰箱裏沒有毒。蜂蜜是可以放到冰箱裏面儲存的,並且儲存的時候一定要把蜂蜜給密封好,這樣才會保證蜂蜜不會變質。
也可放在陰涼通風處,切記不能暴曬。
蜂蜜放到冰箱儲存很容易產生結晶,但是出現這種結晶也不要擔心,對於營養價值還有喝蜂蜜的口感是沒有改變的,不會影響我們食用。
蜂蜜的保存方法:密封保存一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,幾天就能吃完,或者買小袋裝的,一次吃一袋。
如果不幸你買的是大罐裝,沒關係,買一卷保鮮膜,每次吃完先蓋上蓋子,然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
加熱防止發酵炎熱的夏季,蜂蜜在常温下很容易發茹發酵。
發現這種情況,就應把蜂蜜盛在玻璃容器內,放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保温30分鐘,即可阻止發酵。
生薑片防變質要使蜂蜜久放而不變質、不變味,可以在蜂蜜中放適量薑片。
方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜,放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內,然後每500克蜂蜜內加一小片生薑,密封后放陰涼處貯存,即可久放而不變質。
冷水保存還有一個保存食物的方法就是冷水保存,用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來,封口要嚴實,不能漏水。
再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方,然後將蜂蜜放入其中。
如果你家在農村,有水井的話,可以將蜂蜜放到井裏,保存效果好很多,蜂蜜不會結晶。
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