木瓜怎麼挑選
木瓜怎麼挑選:
首先,可以看瓜蒂。新鮮木瓜的瓜蒂會流出像牛奶一樣的液汁,而放了很久的瓜蒂就不會流出這樣的汁液來。
其次,儘量選擇外形更為橢圓的木瓜。橢圓的木瓜為公木瓜,其核少肉結實,而且味道甜香;偏扁的木瓜為母瓜,核多肉鬆,味道就比較差。
再者,選擇比較重的木瓜。要選擇外表光滑且沒有摔、碰痕跡的木瓜,還有拿在手裏比較重的木瓜,這一類木瓜汁水多。
然後,就要選擇瓜皮呈黃色的木瓜。這一類的木瓜已經成熟,味道比較香甜;而木瓜皮上帶有黑點的話,説明木瓜開始變質,口感就會變差。
木瓜的正確吃法:
木瓜可以直接生吃,也可以榨汁之後飲用。除此之外,木瓜還可以和其他的食材一起煮來吃,如木瓜煮粥。
雖然青木瓜口感比較苦澀,但實際上青木瓜是可以吃的,而且青木瓜的果味還是比較濃的,可以促進消化。
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