銀魚為什麼出水就死
銀魚,多種半透明魚類的統稱。常見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。中國是世界銀魚的起源地和主要分佈區,在中國東部近海,和各大水系的河口共分佈有世界17種銀魚中的15種,其中特有種6種。
例如:鄱陽湖鄱陽縣境內珠湖部分的珠湖小銀魚,是已知銀魚品種中個體最小的品種,但營養質含量比遠比大銀魚要高。
銀魚營養價值和經濟價值均很高,是重要的經濟魚類。然而中國的銀魚天然資源卻因圍湖造田、過度捕撈、環境污染和生境破碎化等多種因素的影響而持續衰退,各種銀魚的天然資源都不同程度地下降,物種分佈範圍顯著縮小,個別物種漸危。同時,銀魚對於水質的要求又很高,所以基本上只要離開熟悉的水域,就會因為不適應水質而比一般魚類死亡更快。
味道鮮美,營養價值高,卻又很難保鮮,再加上近年來,國內的銀魚市場供不應求,所以也導致需要從國外進口,這更是直接導致了銀魚的市場價格居高不下,所以,想要吃到美食,還得從保護環境做起。
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