安徽板面是河北的嗎

安徽板面不是河北的，只是河北石家莊開有多家安徽板面的店面。淮河穿流而過，將安徽分割成由阜陽、亳州、蚌埠、宿州等城市組成的皖北，以及由黃山、宣城、蕪湖、馬鞍山等城市組成的皖南。皖南地區的飲食習慣與江浙相似，主食是大米，特色美食有臭鱖魚、胡適一品鍋、毛豆腐等食物；而皖北地區則受中原影響，主食是面，特色美食有地鍋雞、格拉條、牛肉饃等土味小吃。

1、而安徽板面，就是來自皖北地區的特色美食。

2、公認的板面發源地是太和縣，一個位於安徽省西北部，隸屬於阜陽市的小縣城。

3、這裏出產的小麥勁道有彈性，做出來的板面也筋道好吃，彈牙感十足。

4、據當地人講，板面的起源和三國名將張飛有關。