中國最愛吃麪的省份

要問哪裏人最愛吃麪食，山西人排第二，就沒有人敢排第一。為什麼這麼説呢？俗話説“世界面食在中國，中國麪食在山西”。山西的麪食種類有據可查的就有近300種，如果你在山西吃麪食，一天換一種，差不多可以一年不重樣。

在2007年，經過中國烹飪協會考察認定組認定，授予山西省“中國麪食之鄉”的稱號。山西的面到了廚師手裏可以做到一面百樣，一面百味的境界。下面為大家介紹我國四大面食省份。

陝西:

陝西大街上的麪館要比飯館多得多，所以大家都説陝西是麪食王國。陝西的面種類繁多，有人粗略地計算過陝西的麪食種類有50多種。其中，我們大家熟知的臊子面、油潑面、褲帶面等等都是聞名中外的特色美食。

河南:

河南人愛吃麪是眾所周知的，可以説面是河南人的靈魂。網上有句話叫“不到長城非好漢，到河南不吃燴麪真遺憾！”。燴麪是中國十大面條之一，在河南的大街小巷裏到處都能見到燴麪館。

山東:

説到山東人，難免會和饅頭和煎餅聯想到一起，因為山東人對饅頭和煎餅的迷戀那是沒法用言語來形容的。山東人之所以喜歡吃麪食其實和這裏的地形和環境有關，山東地區適合小麥的種植和生長，所以山東人可以説是從小吃麪食長大的，自然是離不開面食的。

甘肅:

甘肅人愛吃的麪食大多是麪條，光憑一碗蘭州牛肉麪就聞名中外。之前聽一位蘭州麪館的老闆説：“甘肅人的早晨，是從一碗牛肉麪開始的”。甘肅人如果外出十天半個月，回到家的第一餐就必定是麪條。