白酒在什麼温度喝最佳?
白酒在什麼温度喝最佳?的答案是:21℃-35℃之間
白酒在温度低於8℃時香氣會進入封閉狀態。這個温度下的白酒雖然口感更為清脆,但香氣卻顯得非常微弱;如果温度進一步降低,白酒的口感也會受到非常大的影響,會使原本口感豐富的一瓶白酒變得平淡無味。而在15℃-35℃之間,由於受體蛋白活躍,所感受的甜苦鮮味會更加明顯。白酒中含有上千種微量物質,因此温度對其口感及風味的影響是巨大的,所以,白酒的品飲温度應該介於21℃-35℃之間。
存放白酒的環境要適宜,要放在乾燥以及通風等地方進行保存。存放白酒的温度也要注意,最好在百分之七十,否則瓶蓋很容易腐爛。另外,存放白酒的瓶口密封要好,否則會產生漏酒以及跑度的現象。而且存放白酒的期間還要遠離香水等味道比較濃的物品。白酒在存放的過程中要把酒瓶樹立擺放,不能斜着放,更不能躺着擺放,這樣不利於白酒的保存,時間久了,很可能會出現泄露的現象。
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