陝西涼皮的做法
首先揉制面團,然後再將麪糊過篩,倒入烤盤煮熟,然後切成條狀,最後再倒入調料即可哦。
陝西涼皮是一道特色的美食,味道爽口,特別好吃,深受大眾的喜愛哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下陝西涼皮的做法吧。
01揉麪團
首先將麪粉倒入盆子內,然後再加入鹽巴和澱粉,倒入冷水攪拌均勻,製作成麪糊即可哦。
麪糊過篩
接着再將麪糊過篩,主要是篩去那些沒有攪拌開的顆粒哦。
倒入烤盤煮熟
然後再在烤盤上刷上一層食用油,再將麪糊均勻地鋪在烤盤上,然後再將烤盤放入熱水中煮熟。
切成條狀
大概三十秒即可將麪糊烤熟,取出之後切成條狀,然後再放涼,放一邊備用。
製作調料
最後再將大蒜剁碎成蒜泥,然後再倒入適量的食用醋和醬油,攪拌均勻之後倒在麪皮上即可哦,好吃的陝西涼皮就大功告成啦。
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