肥腸怎麼燒好吃
肥腸怎麼燒好吃:
食材:
熟肥腸150克、雪裏紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、葱段3克、薑片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙
燒肥腸的做法:
1、熟肥腸切成長塊,然後放入開水中焯燙一下,撈出;
2、炒鍋中倒入適量油,然後放入水發筍片、肥腸塊、雪裏紅末、醬油、白糖、黃酒、葱段、薑片,倒入適量清水開始燜煮;
3、燜煮20分鐘後,加入芹菜粒、精鹽、味精燒1分鐘,撒上胡椒粉裝盤即可。
小貼士:
肥腸一定要清洗乾淨,放入清水中浸泡一下,然後用鹽反覆搓洗。
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