海苔是什麼做的
生活小常識1.04W
海苔是生活中很多人喜愛的一種食物,它是以紫菜為原料,以油脂、食鹽為調味料經過烤制而做出來的。
市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔,另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔中含有15%左右的礦物質,其中硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
海苔一般分為特、A、B、C、D5個等級。特等為最優級,無論是顏色還是口感都是最棒的,通常用於出口外銷和國內高端料理店。在國內比較常見的幾種做壽司的海苔中,一般C和D最常見。
標籤:海苔
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