土豆雞蛋餅的做法
食材:
土豆1個 雞蛋1個 麪粉適量
調料:
鹽
土豆雞蛋餅的做法步驟:
1.土豆去皮切細絲,放入清水中浸泡洗去澱粉;
2.撈出加入適量鹽、麪粉、雞蛋拌勻;
3.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入拌勻的土豆絲糊攤平,小火煎至2面金黃即可。
小貼士:
土豆水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麪包”。
土豆雞蛋餅的做法你們學會了嗎?雞蛋餅是最常見的一種早點小吃,不僅味道好,而且飽腹感很強,土豆雞蛋餅做法簡單,大家都可以嘗試。
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