古代對美食文雅稱呼
古代對美食文雅稱呼有山珍海味、三牲五鼎、雕盤綺食、珠翠之珍等。
山珍海味,意思是從山野和海里出產的各種珍貴食物,泛指豐富的菜餚,出自唐代詩人韋應物的《長安道詩》,原句為:“山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。”;
三牲五鼎,原來是形容祭品豐盛,現在是形容食物豐富美好的意思,出自元代高明的《琵琶記·蔡公逼伯喈赴試》,原句為:“三牲五鼎供朝夕,須勝似啜菽並飲水。”;
雕盤綺食,意思是精美的器具和食物,出自唐代詩人李白的《扶風豪士歌》,原句為“雕盤綺食會眾客,吳歌趙舞香風吹。”;
珠翠之珍,意思指在水陸上所生產出的美味食物,出自曹植的《七啟》,原句為:“山鵽斥鷃,珠翠之珍”。
中國古代美食有雞髓筍、胭脂鵝脯、藕粉桂花糖糕、茄鯗等等。
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