怎樣喝葡萄酒
1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中,約1/4-1/3杯,握的時候不要將手掌貼着酒杯,否則酒會隨着手心的温度,破壞酒的原味。
2、手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉動,以使紅酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前,先深深在酒杯裏嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部嚥下,一股幽香立即縈繞其中。
拓展資料:
紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類和燻肉製品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐:烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬薰類食品。
適合與紅酒搭配的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類。
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