絲瓜怎樣炒出來不發黑
1、絲瓜洗淨刨皮之後不洗,立刻炒。2、如果不能做到立即將絲瓜烹飪,可以用鹽醃着,或暫時泡在水裏。3、掌握好油温,必須要用中火來炒絲瓜,絲瓜子裏面是含有黑色素的,黑色素特別容易因為遇到高温而發黑,所以應該要切記這一點。
炒絲瓜不變黑的小妙招
1.儘量不要把絲瓜切成碎片。很多朋友炒絲瓜變黑的直接原因是把絲瓜切成了塊,因為很多朋友看飯店炒絲瓜,都是切成了塊。那是因為餐館的炒絲瓜是直接下鍋炒的,酒店的油炒的絲瓜色澤鮮豔卻不出水。但是,不要為了我們家的廚房而切成塊,因為絲瓜一起炒,燒一鍋油是不可能的,而且切成塊意味着烹飪時間要延長,這是絲瓜變黑的關鍵。直接在家切厚片就好了。
炒絲瓜怎麼炒不發黑
絲瓜不發黑的方法是用檸檬水泡一下。
切好後,一定要放入到酸性水中浸泡3-5分鐘,因為絲瓜的含糖量較高,而且絲瓜籽表面有黑色素,而我們將絲瓜放入到含有酸性物質的水中浸泡一會兒,不僅可以去除絲瓜表面多餘的糖分,而且還能去除絲瓜子表面的黑色素,從而防止絲瓜發黑。
炒絲瓜方法如下:
1.首先將絲瓜削皮後洗淨,然後把絲瓜切成如下圖所示的條狀備用。
2.準備一盆清水,將切好的絲瓜塊、米醋全部放入到盆中攪拌均勻,將絲瓜浸泡3分鐘後撈出,然後再用流水將絲瓜沖洗乾淨,瀝乾水分即可備用。
3.將鍋燒熱後,把豬油放入到鍋中,等油温7成熱時,把紅椒絲、蒜末放入到鍋中爆香,然後再把絲瓜放入到鍋中,中大火炒1分鐘左右,直到絲瓜變焉。炒絲瓜時,如果鍋中太乾,可以沿着鍋邊點少許水,這樣可以防止絲瓜炒糊炒幹。
4.接着將雞精、食鹽放入到鍋中,繼續炒20秒,看到絲瓜出少許汁水時,即可關火,最後撒上少許葱花即可起鍋食用。
-
是先擦防曬還是先擦隔離
一般要先塗抹隔離之後才能再塗抹防曬。因為塗抹隔離霜的主要目的就是為了防止肌膚跟化粧品的直接接觸,避免肌膚有過敏的情況。而且再塗完隔離之後,能先給肌膚補充水分,這樣在之後的上粧過程當中,能夠防止很多別的化粧品對肌膚造成刺激。而且這樣能把肌膚跟外界隔離...
-
空氣劉海需要燙嗎
空氣劉海需要燙。空氣劉海的特點就是“有空氣感、蓬鬆感、輕盈感”,但這些特點都需要通過定型來實現,而燙髮就是一種永久性的定型方式,所以空氣劉海需要採用燙髮的方式來定型。當然,如果過只是一次性的,不想燙髮的,也可以用吹風吹,但這種的效果保持度不是很高,沾水或者...
-
面部如何隔離油煙
面部隔離油煙方法:1、及時開啟抽油煙機。2、給廚房通風,保證廚房的空氣流通。3、做完飯馬上給肌膚做個清潔,避免油煙污染長時間停留在臉上。4、每週至少做1-2次深層去角質,預防面部色素沉澱、膚色暗啞。油煙中含有焦油、丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多種有害的致癌...
-
顆粒絨大衣掉毛正常嗎
顆粒絨大衣掉毛正常。因為在製作顆粒絨大衣的時候,需要進行剪毛處理,所以會留下很多的浮毛,穿的時候也會出現掉毛現象,但穿的次數多了,掉毛現象也會逐漸減輕。顆粒絨大衣是通過針織、拉毛、梳毛、剪毛、搖粒等多種複雜工藝整理而成。所以,這種絨面紋理清晰而且膨鬆,其...