爆米花是膨化食品嗎
爆米花是膨化食品嗎的答案是:是
膨化食品是以穀物、薯類或豆類等為主要原料,採用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的,具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閒食品。
爆米花屬於膨化食品。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裏做成的一種膨化食品,味道比較甜。
取適量的玉米放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。
數千年前,爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。
1、巧克力爆米花
濃郁的巧克力粉平均包裹在附滿糖衣的爆米花上,每一口都感受到濃濃的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是另人難以忘懷,號稱是乖乖的進階高級版,愛吃巧克力的一定不能錯過。
巧克力爆米花
2、草莓爆米花
香甜的草莓粉散發出陣陣的草莓香,輕甜的草莓味配上香脆的爆米花,一入口草莓香味馬上充滿整個味蕾,讓您每一口都品嚐到草莓的香甜與酥脆的口感。兩者的搭配真是讓人無可挑剔,此口味更是廣受女性消費者的好評,身為女性的您一定要來品嚐看看。
3、芥末爆米花
嗆辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上,看起來平淡無奇的外表,卻讓人充滿驚喜。一入口馬上感受到芥末的嗆味直衝腦門,隨之而來的是在口中與爆米花結合的椒鹽味,那種獨特的口感讓人印象深刻,對於愛吃芥末及喜歡嘗試挑戰刺激口感的您一定不能錯過。
食材:爆玉米100g,黃油20g,糖粉30g。
1.準備好所需材料。
2.黃油放鍋內燒至溶化,然後關火。
3.倒入爆玉米粒。
4.把爆玉米粒拌勻,讓每一粒都沾上黃油。
5.把鍋蓋蓋上,再打開火。
6.待爆玉米粒開始開花時,將火轉成小火。
7.越來越多的玉米粒爆開,要時不時地動一下鍋,以免糊底。(此時千萬不能打開鍋蓋)
8.待玉米粒全部爆開花後,再加入糖粉。
9.把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋,冷卻後即可食用。
小貼士:在玉米還沒開完花時,千萬不能把鍋蓋打開,不然爆米花會爆到到處都是。
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