鶴頂紅是什麼
自古以來,丹頂鶴頭上的“丹頂”常常被認為是一種劇毒物質,稱為“鶴頂紅”或“丹毒”,一旦入口,便會致人於死地,無可救藥。據説皇帝在處死大臣時,就是在所賜酒中放入“丹毒”。大臣們也都置“鶴頂紅”於朝珠中,以便急難時服以自盡。在武俠小説中,武林中人常用這種劇毒之物來施展其下毒的高超本領。
其實,這些説法都是毫無根據的。丹頂鶴頭頂的紅色部位並無毒性。而且只有達到性成熟後,“丹頂”才會出現,這完全是一種正常的生理現象。
真正的鶴頂紅,指的是不純的三氧化二砷,俗稱砒霜。
砷進入人體後,會和蛋白質的硫基結合,使蛋白質變性失去活性,可以阻斷細胞內氧化供能的途徑,使人快速缺少ATP供能死亡。
如果三氧化二砷提煉不純,就會呈紅色,與“丹頂”的顏色相似,故被命名為鶴頂紅,也算是對砒霜一個避諱的説法。
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