蓮子豬心湯怎麼做
蓮子豬心湯怎麼做
食材:
豬心200克、蓮子50克 輔料:枸杞10克、鹽1茶匙、百合10克、姜1塊,紅棗5顆
蓮子豬心湯的做法:
1、豬心洗淨切片,蓮子浸泡20分鐘,薑切片,紅棗去核切片,枸杞浸泡10分鐘,百合洗淨;
2、鍋中燒熱水,放入豬心焯水2分鐘,撈出;
3、準備一個砂鍋,放入豬心、蓮子、百合、姜和適量清水,大火燒開轉小火燉45分鐘,再加入枸杞、紅棗燉10分鐘;
4、最後加入鹽調味,盛出即可。
小貼士:
豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
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