世界上面積最大的國家是
俄羅斯歷史起源於東歐草原上的東斯拉夫人,混血的羅斯人是俄羅斯人和白俄羅斯人、烏克蘭人的共同祖先。基輔羅斯是東斯拉夫人建立的第一個國家。
俄羅斯北鄰北冰洋,東瀕太平洋,西接大西洋,西北臨波羅的海、芬蘭灣。
陸地鄰國西北面有挪威、芬蘭,西面有愛沙尼亞、拉脱維亞、立陶宛、波蘭、白俄羅斯,西南面是烏克蘭,南面有格魯吉亞、阿塞拜疆、哈薩克斯坦,東南面有中國、蒙古和朝鮮。海岸線長37653公里。同時,俄還與日本、加拿大、格陵蘭、冰島、瑞典和美國隔海相望。以平原和高原為主的地形。
地勢南高北低,西低東高。西部幾乎全屬東歐平原,向東為烏拉爾山脈、西西伯利亞平原、中西伯利亞高原、北西伯利亞低地和東西伯利亞山地、太平洋沿岸山地等。西南聳立着大高加索山脈,最高峯厄爾布魯士山海拔5642米。
俄羅斯大部分地區處於北温帶,氣候多樣,以温帶大陸性氣候為主,但北極圈以北屬於寒帶氣候。温差普遍較大,1月平均温度為-18℃~-10℃,7月平均温度為11~27℃。年降水量平均為150~1000毫米。
西伯利亞地區緯度較高,冬季嚴寒而漫長,但夏季日照時間長,氣温和濕度適宜,利於針葉林生長。俄羅斯有着豐富的自然資源,其中石油和天然氣儲量高,除此之外,俄羅斯的森林面積覆蓋有8.67億公頃,足足佔了一半的國土面積,而這樣的森林面積就已經快趕上整個中國了。俄羅斯的水力資源也很豐富,俄羅斯的主要電力來源正是來自水電站。
這樣一個硬件條件豐富的國家經濟實力也不甘落後,俄羅斯曾經是世界第二經濟強國,在經歷過被日本追趕以及金融危機之後,它的經濟基本趨於穩定。俄羅斯人的菜餚味道比較重,油水比較足,且喜歡”酸,甜,咸和微辣”。烹調方法也與眾不同,多用”煎,煮,焗,炸,串燒和紅燴。調味品方面特別喜歡用”酸奶油,甚至連沙司和某些點心裏也要加上一點。
在許多肉類一般都要抹上一些酸奶油再進行烤制。”白脱”使用的也比較多,許多菜餚烹製完成後都要澆上一些。俄羅斯人以麪包為主食,以肉類,魚類,禽蛋和蔬菜為副食。肉類以牛,羊肉為主,豬肉次之。
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