好吃的豆角肉丁的做法
豆角肉丁是一道很好吃的家常菜,用豆角搭配肉丁炒燉,做出來的成品味道非常棒,下面分享它的做法給大家看看,
工具/材料
豆角400克,豬肉150克,蒜米、薑蓉適量。
操作方法
01豆角選擇中老的那種,然後把豆角清洗乾淨,切成小丁。
02瘦肉也切成小丁,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
03開火下油,放蒜米進去爆香。
04肉丁下鍋,大火翻炒至變色,然後鏟到鍋邊緣。
05再下油到鍋空格,放豆角進去,加適量的鹽煸炒一下。
06灑2小勺水,蓋上蓋子用中火焗。
07焗到水份差不多幹完,打開蓋子翻炒一下,熄火。非常好吃的豆角肉丁就做好了。
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