榴蓮燉雞怎麼做好吃
主食材:雞半隻,曾公子榴蓮肉一盒。
配料:水適量,鹽適量,料酒適量,薑片適量。
步驟1:榴蓮肉和雞都準備好,雞事先剁成小塊備用,榴蓮肉根據自己的喜好放吧,我直接吃了一半,留一半燉雞,吃剩下的榴蓮核可以清洗乾淨一起燉哦。這個牌子的榴蓮肉肉質特別厚,口感清甜細膩,比一般的榴蓮品質要好很多。推薦。
步驟2:榴蓮核清洗乾淨備用。榴蓮這麼貴,核當然也不要丟棄啦!榴蓮核有清補益氣、滋潤養陰的功效。廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮核質地温和,煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯,剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛,口感軟糯像芋頭,也像栗子,有補腎、健脾的作用,甚至有説營養價
步驟3:薑片備用,榴蓮核和榴蓮肉都準備好。
步驟4:雞塊冷水下鍋,開火加熱,加入幾勺料酒和幾片姜去腥,一起燒開。
步驟5:開鍋後,將表面的浮沫都細心撇掉。這樣燉出來的雞一點都沒腥味。
步驟6:將煮開的雞肉撈出來,放入電砂鍋中,加入沒過雞塊的開水,將榴蓮核和生薑片一起加進去。
步驟7:蓋上蓋子,用燉雞鴨鍵燉熟即可,大約一個半小時,如果想要快一點,可以用高壓鍋燉十分鐘。
步驟8:最後十分鐘的時候將榴蓮肉倒入,稍微攪拌,將榴蓮肉攪碎了,湯汁的味道更濃郁哦!強烈推薦這款曾公子貓山王榴蓮,冰淇淋般的香甜果肉,是我吃過的最美味的榴蓮!
步驟9:曾公子貓山王榴蓮,冰激凌般的香甜果肉!
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