夏季晚上吃什麼
隨着天氣的不斷變熱,很多人食慾在下降,晚餐就變得非常的潦草。還有很多人夏天的晚上都喜歡吃燒烤啤酒小龍蝦,但是燒烤吃多了對身體不好。專家告訴我們,無論如何晚餐是一定要吃的,但是最好能夠少吃並且多吃一些清淡的食物。夏季晚餐不僅要吃,而且要科學的搭配,這樣才能夠營養並且開胃。那夏季晚上應該吃什麼呢?
1、西紅柿炒雞蛋:
這道菜烹調方法簡單易學,營養搭配合理。色澤鮮豔,口味宜人,深受大眾喜愛。其營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等,對身體發育有非常好的作用,非常受孩子和老人的喜愛。
2、蒜蓉炒冬瓜藤:
夏天有很多蔬菜值得多吃,可惜有的蔬菜不是天天能買到,比如冬瓜藤。冬瓜是夏天的瓜果,在夏天菜市場和超市隨處可見。
但冬瓜藤就是偶爾出現在菜市場裏。冬瓜藤就是冬瓜的藤蔓,冬瓜藤可以當蔬菜,炒熟品嚐清爽可口的味道。
在夏天遇見冬瓜藤要炒上一盤,碧綠嫩滑,清爽可口。切記夏天的蔬菜多用蒜蓉炒,蒜蓉會突出蔬菜的清香味道,蒜蓉還可以殺菌消炎。
3、青椒炒絲瓜:
絲瓜有有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
4、涼拌黃豆芽:
黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。黃豆在發芽過程中,由於酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來,這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加,所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。
5、蝦仁炒萵苣:
萵苣是一種很常見的食材哦,大家都喜歡吃,略微有一定苦苦的感覺,但是具有很好的殺菌抗菌的作用,還能補充豐富的維生素和礦物質。
蝦仁更是營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。蝦肉可以有補鈣補腎的作用,提高人體的免疫力和體質,對於促進新陳代謝有好處,有助於消化。兩者合一,可以有補鈣強身的作用,適合孩子、媽媽們食用。
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