麻辣雞爪怎麼做好吃

主食材：雞爪。

配料：葱，姜，辣椒油，生抽，料酒，花椒，香葉，鹽，醋。

步驟1:

雞爪去掉指甲，對半切開。

步驟2:

冷水下鍋。

步驟3:

加入料酒，薑片，葱，花椒，辣椒，香葉。

步驟4:

水開後煮15分鐘，盛到涼水裏，清洗控水。

步驟5:

加入葱，姜，辣椒油，醋，醬油，鹽，攪拌均勻即可。