豇豆炒肉絲怎麼做好吃

主食材：豇豆300克，豬肉絲100克。

配料：葱一小段，澱粉1勺，姜兩小片，蒜2瓣，辣椒5個，花椒5粒，醬油2勺，蠔油1勺，醋1勺，料酒1勺。

步驟1:

肉絲，加入料酒，澱粉拌勻，醃製10分鐘。

步驟2:

葱花，薑末，蒜末

步驟3:

豇豆洗淨，均勻切段

步驟4:

燒開水，將豇豆焯5分鐘

步驟5:

鍋中熱油，轉小火，加入辣椒，花椒

步驟6:

加入肉絲，炒至變白

步驟7:

加入焯好的豇豆，翻炒。

步驟8:

加入醬油，蠔油，鹽，雞精，翻炒，最後烹入香醋，翻炒均勻。

步驟9:

酸辣豇豆炒肉絲，爽口，噴香下飯菜