綠核桃皮怎麼去掉
綠核桃皮的去掉方法
1、直接去皮:先用刀子把綠核桃皮剝下來,放入清水中,用刷子刷表面,再用清水冼淨,最後用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮剔除即可。
2、自然陰乾:核桃放置在通風的地方4-6天,核桃表面的皮會出現褶皺,皮與核桃相分離,剝掉外面皮即可。
3、小工具去皮:準備小刀、膠皮手套、鋼絲球,用小刀將大部分皮切掉,用鋼絲球反覆摩擦、清洗核桃表面,直至乾淨即可。
判斷核桃是否過期變質的方法
過期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道,通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色,如果顏色越深,説明桃核越陳,也可通過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食,如有油蠔味,説明產品已經酸敗變質,不能食用。
核桃仁怎麼保存
1、布袋保存:選擇乾淨且透風性良好的布袋來保存核桃仁,把它裝入布袋後,把口紮緊,放在通風陰涼的環境中直接保存,能讓核桃仁保存幾個月不變質。
2、常温保存:選擇透氣性好的木格,下面鋪一層乾淨白紙,把核桃仁放在白紙上,在盒子的上面再蓋上一層白紙,放到陽光照射不到的常温環境中,直接保存,也能讓核桃仁保存較長時間。
3、冷藏保存:裝入到密封的保鮮盒中,避免濕氣入侵,再放入冷藏室,能讓核桃仁保存很長時間,取出食用時,依然新鮮。
4、冷凍保存:放到保鮮袋中,空氣排空,把口封好,直接放入冷凍室,能讓核桃仁保存幾年不變,吃時取出化開即可。
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