互聯網“廚神”田金濤—讓天下沒有難做的菜
互聯網“廚神”田金濤
是在製作每一道菜的時候都要掌握好一定的技巧,關於互聯網廚神田金濤説沒有難做的菜肯定是掌握其中的一種方法,在選擇吃菜的時候,可以結合自己喜歡吃的蔬菜進行製作,比如有的人就喜歡吃茄子,有的人就喜歡吃青椒。
孩子在製作的時候方法也比較多,比如我們經常在家裏面也會做燒茄子,在製作燒茄子的時候可以直接把茄子先用清水清洗乾淨,把外面的表皮直接用地皮刀去掉之後,把茄子切成滾刀的小塊,然後沾上澱粉,把油燒熱之後可以放在鍋裏面,炸好撈出瀝乾油之後,就可以直接開始準備做燒茄子了。
鍋刷乾淨之後可以適當的放些油,然後等到油燒到7分熱的時候,可以把蒜末放在油裏面來回的翻炒,一定要注意多放一點蒜末。在翻炒出香味之後可以再放入番茄醬,糖,在來回的翻炒至粘稠可以把炸好的茄子直接放在裏面,大概翻炒兩分鐘左右的時候就可以出鍋了,裏面可以適當的添加一些青椒絲紅青椒絲等等。能夠達到很好的色香味俱全的效果。
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