鹽放多瞭如何補救
炒菜時鹽放多了,有很多種方式減少鹹味,比如可以採用加水稀釋鹹味,加入土豆減少鹹味,加入白糖掩蓋鹹味,放入食醋吸附鹹味等。
工具/材料:水、白糖、食醋、土豆、豆腐
步驟 (共4步)
按步驟閲讀:
1、採用加水稀釋鹹味
炒菜時,鹽放多了,可以在鍋中加入清水,來稀釋鹽的鹹味。
2、加入土豆減少鹹味
在鍋中加入土豆、豆腐等菜品,可以減少菜品整體鹽的鹹度的問題。
3、加入白糖掩蓋鹹味
可以加入適量白糖,綜合一下鹹味,因為甜味可以掩蓋一部分鹽的鹹度。
4、放入食醋吸附鹹味
鹽放多了,可以加入適量食醋,吸附菜中的鹹味。
總結:
炒菜時鹽放多了,有很多種方式減少鹹味,比如可以採用加水稀釋鹹味,加入白糖掩蓋鹹味,放入食醋吸附鹹味,加入土豆減少鹹味等。在鍋中加入土豆、豆腐等菜品,可以減少菜品整體鹽的鹹度的問題。
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