不帶殼的螺絲肉怎麼炒
使勁沖洗和搓洗螺絲肉,然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘,葱、姜、蒜切片,辣椒切段備用,鍋中放入菜油,待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹,在倒入泡姜、泡辣椒、幹辣椒、蒜,放少許鹽和生抽一起翻炒,倒入少許開水讓螺絲肉和佐料們都悶5分鐘,起鍋前放入味精和香葱翻炒勻,起鍋裝盤,撒上香菜。
工具/材料:螺、泡姜、鹽、泡辣椒、幹辣椒、香蒜、薑片
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、搓洗螺螄肉
使勁沖洗和搓洗螺絲肉,然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘。
2、準備食材:
葱、姜、蒜切片,辣椒切段備用。
3、炒螺螄肉
鍋中放入菜油,待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹,在倒入泡姜、泡辣椒、幹辣椒、蒜,放少許鹽和生抽一起翻炒,倒入少許開水讓螺絲肉和佐料們都悶5分鐘,起鍋前放入味精和香葱翻炒勻,起鍋裝盤,撒上香菜。
總結:
使勁沖洗和搓洗螺絲肉,然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘,鍋中放入菜油,待鍋熱倒入螺絲肉翻炒至水分幹即可。
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