醬味茼蒿(偏甜口)的做法
主食材:茼蒿250克,蒜1個。
配料:黃豆醬2勺,清水適量,醬油1勺,糖0.5勺。
步驟1:茼蒿摘好後放入清水中清洗乾淨,需要摘掉黃葉和爛葉~
步驟2:刀背拍蒜,比較好剝皮,然後將蒜剁成末~不用太碎~
步驟3:茼蒿憑自己喜好切成段,自己家吃比較隨意,隨便切~
步驟4:碗中放入兩大勺醬,兩大勺水,攪勻~水可以把醬泄開,還可以燉煮青菜
步驟5:鍋中放入適量的食用油,翻炒蒜末至出香味放入茼蒿
步驟6:翻炒至青菜變綠變軟,可以倒入泄好的醬汁了~
步驟7:稍微燉煮一下,放一點鹽,醬油調色調味~適量點一點糖味道特別好
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