火鍋只吃蔬菜熱量高嗎
火鍋,其特色為邊煮邊吃,由於鍋本身具有保温效果,因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。不同地方有不同的火鍋,比如北京地區是涮羊肉火鍋,重慶地區是牛油火鍋,貴州地區是菌湯火鍋,廣州地區是牛肉火鍋。由於火鍋味道鮮美,且吃的時候極有氛圍感,所以深受各種人羣的喜愛。就連一些減肥人羣也難以控制,會選擇只吃火鍋裏的蔬菜,但是火鍋裏的蔬菜真的熱量不高嗎?減肥時期真的可以吃火鍋嗎?下面就一起來了解一下吧!
火鍋只吃蔬菜熱量也高:
因為吃火鍋不只有涮品,還有鍋底和蘸料。
鍋底:
火鍋的熱量並不只有涮品,鍋底的熱量就高得超乎想象。拿市面上售賣的火鍋底料為例,光是100克底料就有574大卡,再加上各種調味佐料,妥妥的高油、高鹽、高脂食物。
蘸料:
別小瞧小小一碗蘸料,肥肉可能就是從這裏吃出來的。火鍋常用的蘸料有麻醬、沙茶醬、花生碎、芝麻醬和辣椒油,都屬於“熱量炸彈”!100克沙茶醬就有340大卡,100克芝麻醬更高達618大卡,一碗醬料下肚,加上食物本身的熱量,很容易熱量超標。所以即使吃火鍋只吃蔬菜,不注意鍋底和蘸料,熱量也很高。
減肥可以吃火鍋嗎:
減肥可以適量吃一些蔬菜火鍋:
但是最好少吃含肉比較多的火鍋。蔬菜火鍋中含有非常豐富的纖維素,含有的熱量比較低,攝入體內之後可以有效的增加飽腹感,促進腸道蠕動。還可以避免攝入過多的熱量,從而起到減肥的作用。如果吃了太多的肉品火鍋,可能會導致熱量在體內轉變成脂肪,容易形成肥胖現象,從而不利於減肥。
減肥火鍋的做法:
1、食材有冬儲大白菜、金針菇、各種魚丸。
2、先把魚丸煮熟,這樣湯就鮮了。
3、接着放入大白菜和金針菇同煮。
4、都煮熟後,加入鹽和白胡椒,可按個人喜好添加。
5、開吃,這款火鍋健康低脂,非常適合做減肥餐,由於沒有很多調料最大限度保持食物原味,因此連湯喝起來都有濃郁的白菜香味!
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