煙燻三文魚怎麼吃
煙燻三文魚是因紐特人創造的西餐菜品。三文魚的肉經過鹽醃和煙燻之後能持久保存,由此誕生了煙燻三文魚。煙燻三文魚的吃法有很多種,比如做成煙燻三文魚奇異果沙拉,煙燻三文魚可麗餅等,煙燻三文魚也可以直接食用。
工具/材料:煙燻三文魚、紅葉生菜、奇異果、蘆筍、橄欖油、檸檬汁、鹽、現磨黑胡椒粉
蒔蘿、全麥餅皮、酸豆、酸黃瓜、洋葱絲、奶油起司、水煮蛋、蘿蔔纓
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、直接食用
煙燻三文魚是經過了加工處理的,可以開袋直接食用。
2、煙燻三文魚奇異果沙拉
紅葉生菜洗淨,瀝去水分,蘆筍削去老根,斜切段,檸檬榨汁待用,準備一鍋清水,加入少許油和適量鹽,水沸放入蘆筍段焯水一分鐘,蘆筍撈出後用冷水沖涼,然後瀝去水分待用,奇異果去皮,切成1釐米左右的小塊,將每片煙燻三文魚都捲起來,呈花朵狀,放在盤中擺好,2湯匙橄欖油、1湯匙檸檬汁、2小撮鹽、少量胡椒粉放入料碗中調勻,製成沙拉汁,紅葉生菜、奇異果、蘆筍、煙燻三文魚都放盤中擺好,蒔蘿點綴在三文魚花朵上,食用時淋入調好的沙拉汁即可。
3、煙燻三文魚可麗餅
將洋葱絲與少許鹽、黑胡椒、橄欖油一起拌勻,取全麥餅皮,放入之前拌好的洋葱絲,並折成四方型,然後放入盤中,並搭配燻鮭魚、奶油起司、酸黃瓜、酸豆、水煮蛋和蘿蔔纓即可。
總結:
煙燻三文魚的吃法有很多種,比如做成煙燻三文魚奇異果沙拉,煙燻三文魚可麗餅等,煙燻三文魚也可以直接食用。需要注意的是,孕婦不宜食用未加熱過的煙燻三文魚。
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