橙子是鹼性還是酸性
橙子是鹼性還是酸性的答案是:鹼性。
橙子(學名:Citrus sinensis 英語:orange),是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
每年的11月,愛吃橙子的我,家中冰箱都會囤滿一種來自江西贛州的橙子——贛南臍橙。贛州位於江西省的南部,贛江的上游。這個地方四季分明,氣候温暖濕潤,土質偏酸性,土壤中富含多種微量稀土元素,非常有助於橙子香氣的聚集和糖分的累積。
作為中國國家地理標誌產品的贛南臍橙,個頭較大,果皮顏色偏橙紅色,要比一般的橙子顏色深一些,輪廓呈橢圓形,單個重量一般在半斤左右,吃起來口感又脆又嫩,香甜可口,帶有濃郁的橙香味。
秭歸,隸屬湖北省宜昌市,地處湖北省的西部,屬於長江三峽山地地貌,氣候温暖濕潤,降雨量充沛,有“中國臍橙之鄉”的美譽,也是戰國時期大詩人屈原的故鄉。秭歸當地污染較少,空氣清新,水質乾淨,土壤肥沃,非常適宜臍橙的生長。
產自秭歸的秭歸臍橙,是當地知名的特產,也是中國國家地理標誌產品。秭歸臍橙果大無核,肉脆汁多,酸甜適口,也是橙子愛好者們的心頭好。相傳在2000多年前,詩人屈原曾在這裏寫下了名篇《九章.橘頌》,借歌頌橘樹來表達自己的理想和抱負。
廉江,位於廣東省西南部,由廣東省湛江市代管,是盛產水果的寶地,因此還有“百果之鄉”的稱呼。廉江地處雷州半島的北緣,為花崗巖成土母質的土壤,加上日照充足,給這裏紅橙的生長,提供了很好的天然條件。
廉江紅橙,又被叫做紅江橙,是經多年嫁接與改良後得到的品種,在國內外都非常出名。和其它橙子相比,廉江紅橙的果皮較薄,果肉呈紅色,吃起來酸酸甜甜,嫩滑化渣,並在2004年時被正式評為中國國家地理標誌產品。
奉節,位於重慶市的東部,自古就有“西南四道之咽喉,吳楚萬里之襟帶”之説。這個地方處於三峽庫區,日照時間較長,土壤中富含鉀元素和硒元素,加上氣候條件獨特,因此也就成就了中國國家地理標誌產品“奉節臍橙”的獨特口感。
奉節臍橙的果形呈圓形或橢圓形,果皮多為深橙色,單果重量一般在180克到250克左右,果皮稍微厚一些,但是口感非常好。奉節臍橙吃起來脆嫩化渣,無核少絡,甘甜爽口,讓人回味無窮。
前面提到的臍橙、紅橙,屬於橙子裏的不同品種。接下來要説到的“冰糖橙”,也是橙子裏非常受歡迎的一個品種。冰糖橙的原產地在湖南省洪江市,為了區別其它地方引種的冰糖橙,洪江當地產的冰糖橙被命名為“黔陽冰糖橙”。
作為中國國家地理產品的黔陽冰糖橙,成熟期一般在每年的11月中旬。成熟後的黔陽冰糖橙,果皮呈橙黃色,肉質脆嫩,皮薄汁多,吃起來口感非常甜,絕對對得起它的名字, “冰糖橙”。
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資中,隸屬四川省內江市,地處四川盆地沱江中游的“腹心”地帶,自然條件優越,適宜柑橘種植的紫色土壤居多,土質肥沃,可以説是老天賞賜的一個非常好的橙子產地。中國國家地理標誌產品資中血橙,正是產自這裏。
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