紅薯熱量高嗎
紅薯又稱甘薯、番薯、山芋等,是生活中一種常見的食品。紅薯營養價值豐富,含有多種人體需要的營養物質。經常食用紅薯可以美容養顏,幫助降血壓,健脾養胃對人體健康十分有益。那麼紅薯的熱量高嗎?每100克紅薯含有多少熱量呢?下面就一起來了解一下吧!
紅薯的熱量不高:
紅薯的熱量並不高,每100克紅薯中含有120大卡左右的熱量,其中含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素,還有人體所必需的氨基酸和多種微量元素。適量地吃一些紅薯,可以有效地吸收其中的糖分,起到補中益氣、健脾開胃的功效。但是需要注意,紅薯不能吃得特別多,防止血糖升高,不利於身體健康。
紅薯的養生吃法:
1、紅薯發糕:
食材:紅薯粉1000克、麪粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量温水。
做法:
將上述食材拌均勻,發酵後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至温熱時,在其表面適量塗抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。
2、紅薯燒餅:
食材:紅薯面、糖、食用油、芝麻適量。
做法:
將發酵好的紅薯麪糰灑上少許油,做成餅狀,麪餅刷上糖水,蘸上芝麻後置烤爐或炒鍋內烤熟即可食用。
3、紅薯丁湯:
食材:紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、葱花、香油。
做法:
將紅薯洗淨,去粗皮切成小丁塊,鍋熱淋入植物油燒至八成熟,倒入丁塊爆炒後,加水煮熟。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油,撒上葱花、淋上香油即可食用。
4、紅薯窩頭:
食材:紅薯、胡蘿蔔、藕粉、白糖適量。
做法:
紅薯、胡蘿蔔洗淨後放入蒸鍋中蒸熟,取出晾涼後剝皮,擠壓成細泥,加入藕粉和少許白糖拌勻,取50克左右揉成小窩頭。放入蒸鍋中用旺火蒸約10分鐘後取出,裝盤即可食用。色澤金黃,鮮香適口,是老幼皆宜的營養食品。常食有利於保持消化道的潤滑,並起到生津止渴、養胃消食的作用。
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