海底撈冬陰功鍋底怎麼調
鍋中放入高湯和清水,放入香茅幹、良姜幹、幹辣椒、幹檸檬葉、青檸一起煮開。放入冬陰功醬料,放入椰粉,放入煉乳,再加入少許魚露。加蓋燜煮10分鐘,加入蝦和香菇後,加雞精,糖,香菜略煮即可。
工具/材料:蝦、香菇
高湯、香茅幹、良姜幹、冬陰功醬、檸檬葉、檸檬、香菜、辣椒
魚露、煉乳、糖、雞精、椰子粉
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、煮開高湯
鍋中放入高湯和清水,放入香茅幹、良姜幹、幹辣椒、幹檸檬葉、青檸一起煮開。
2、高湯放入醬料
放入冬陰功醬料,放入椰粉,放入煉乳,再加入少許魚露。
3、加入蝦和香菇略煮
加蓋燜煮10分鐘,加入蝦和香菇後,加雞精,香菜,糖略煮即可。
總結:
鍋中放入高湯和清水,放入香茅幹、良姜幹、幹辣椒、幹檸檬葉、青檸一起煮開。放入冬陰功醬料,放入椰粉,放入煉乳,再加入少許魚露。加蓋燜煮10分鐘,加入蝦和香菇後,加雞精,糖,香菜略煮即可。
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