蝦要蒸多長時間能熟
蝦要蒸多長時間能熟的答案是:5-8分鐘左右。
一般蒸的蝦是以基圍蝦,羅氏蝦還有斑節蝦為主,這一類蝦的個頭會比較大一些,肉質會比較飽滿,所以將它放到鍋上蒸5~8分鐘左右就可以熟。
蝦肉本身是比較鮮嫩的,所以蒸的時間也不宜過長,過長之後蝦肉就會變得非常的老,失去了它的彈性以及它的鮮嫩口感,因此大家在蒸蝦的時候也要注意觀察,控制好時間,這樣蒸出來的蝦口感才是最好的。
蒸蝦做法
材料:大蝦、海鹽
1、首先用鹽水將大蝦侵泡1小時左右,待其吐出體內的髒東西。
2、再用剪刀把的蝦線剔除掉。
3、然後把大蝦整齊的放入蒸格中。
4、之後往鍋中加入適量水,蓋好蒸鍋蓋。
5、最後蒸8-15分鐘左右即可。
蒸蝦開水蒸還是冷水
建議用冷水。
一般來説蒸蝦既可以用熱水也可以用冷水,但是從營養價值以及食用口感上來説,一般建議用冷水蒸蝦會比較好,因為熱水蒸蝦會導致蝦的肉質很快緊縮,從而導致其口感會比較硬,營養也會有所流失,而冷水煮蝦則可以讓蝦慢慢適應温度的變化,從而可以很好的保留住它的口感和營養價值。
蝦有哪些烹製方法
1.鹽水煮蝦
鹽水煮蝦是最簡單的製作方法,可以將蝦的原汁原味吃出來。製作方法也非常的簡單,只需要將蝦洗淨,然後放入冷水當中,加入適量的鹽,料酒,味精以及葱薑蒜把它煮熟就可以了。用白蝦或者是河蝦來做鹽水煮蝦是最好吃的。
2.嗆蝦
嗆蝦主要是將新鮮的活河蝦直接放在調好的醬汁當中,燜上半個小時到40分鐘左右就可以吃了。嗆蝦吃的時候蝦還是活奔亂跳的,肉質非常的鮮嫩。由於它是生的,所以吃的時候也要注意適量,不宜吃過多,尤其是腸胃不適的人還是儘量少吃嗆蝦,難得吃一次過過癮也是可以的。
3.蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦非常的好吃,蒸出來的蝦肉非常的鮮嫩,而且混合了蒜蓉和粉絲會使口味更加豐富一些。製作蒜蓉蝦可以用羅氏蝦或者是基圍蝦,把蝦中間剖開,然後上面放上蒜泥、粉絲以及調味料,這樣蒸出來的蝦肉會比較好吃,而且蒸也相對來比較簡單一些,不需要大火大油,會更加健康營養。
營養分析
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死
-
金毛性格温順嗎?
操作方法01一般情況下,金毛的性格都比較友好,喜歡親近人,特別還喜歡跟小孩子一起玩耍,對其他的全類和人類也不歧視。02但有些金毛的主人也發現,自己家的金毛是真的很調皮,有可能是它還處在幼年時期,正在長牙而喜歡咬東西,這時候可以給他購買適當的磨牙玩具。03或者有些...
-
什麼樣的人不能養龜
操作方法01粗心大意的人養龜需要細心,粗心大意的人不能養龜。粗心大意的人往往養龜養到最後龜都被養不見了。02三分熱度的人三分熱度的人不能養龜,養龜是需要耐心的,往往三分熱度的人養了一段時間就失去耐心了,隨後可能就會選擇將龜給扔了。03懶惰的人懶惰的人也是...
-
怎樣訓練又聰明又有紀律的狗
操作方法01我們要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想訓練狗狗的話,狗狗的品種是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在剛開始訓練狗狗的時候不能急於求成,應該從最簡短的命令開始,比如就一個字“坐”,慢慢地培養起來狗狗的意識,再嘗試一些複雜的命令。03...
-
養巴哥要注意什麼
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圓,而且很凸出,因此,平時要注意保護巴哥的眼睛,不要讓什麼尖刺物品傷害到巴哥的眼睛了,在平時跟巴哥玩耍的時候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02運動量巴哥的運動量比較小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做劇烈運動或者運動量較大...