香煎羅非魚的家常做法
羅非魚是家庭菜式中最常見的一種魚,價格便宜,無論是做湯,還是煎,都是不錯的做法。今天去西江邊散步,剛好看到一羣捕魚的漁夫,把打撈上來的魚拿到江邊上賣,價格比市場便宜很多。而且,江水養的魚,比飼料養殖的魚要好吃很多,魚肉很結實。一起來看看香煎羅非魚的家常做法。
工具/材料
羅非魚、老薑、花生油、料酒、鹽
操作方法
01準備好所有原材料:新鮮的羅非魚5條、老薑適量
02羅非魚先用刀背拍暈,然後去掉魚鰓和內臟,掛掉魚鱗,再清洗兩遍,把魚肚子裏黑色的塵給清洗乾淨。羅非魚的生命力很強,所以最好先拍暈,以免被魚刺弄傷手了。
03老薑切成薄片,備用。
04魚清洗乾淨後,加入兩勺鹽,兩勺料酒,適量的薑片,醃製半小時。
煎魚一定要提前醃製,這樣才入味。
熱鍋下油,放入薑片刷鍋。
煎魚要選用平底鍋、不粘鍋。
把火調為最小,油熱後,放入羅非魚,等到魚尾翹起來後,裏面翻另一面煎。
07煎到兩面都金黃色,把魚的水分給煎幹,就可以關火了。
煎魚的全過程,都要求最小火。
魚要一條條排放整齊,不能重疊在一起煎魚哦。
鍋不夠大,那就分第二鍋再煎,這樣才能保證煎出來的每一條魚都香脆好吃。
-
為什麼説男人不能養貓
操作方法01有一個關於男人與貓的故事:漢末,蜀漢裸眠成風。李郎喜貓,夜必共枕。入夜,李郎春夢,塵根起伏。貓驚為鼠,捕之,塵根斷,吞食。有鄰聞之,廣為傳。故老者多囑子孫:貓為男患,不可養之。02這個故事就是説有個喜歡貓的男人,在晚上睡覺的時候,與貓共枕,因為一些原因,最後被貓...
-
各大航空公司國內免費行李有哪些規定
我們出去旅行的時候都會帶一些隨身攜帶品和衣物,接下來我們就來講一講各大航空公司國內免費行李有哪些規定。操作方法01首先就是免費攜帶行李的重量,國內基本的航空公司(中國東方航空、中國南方航空、中國海南航空、中國國際航空)經濟艙都會有20kg、公務艙30kg、商...
-
狗狗孕期護理注意事項
家裏養的狗狗懷孕了是要精心護理的,只是很多人面對懷孕的狗狗覺得手足無措,不知道該如何護理。來吧各位鏟屎官,指南會告訴你最正確的答案,趕緊看過來吧!操作方法01每天遛狗狗狗懷孕之後要每天進行鍛鍊的,不能夠整日關在家裏面。但是不能夠讓狗狗自己到處亂跑的,主人要...
-
精靈鯊是什麼動物
精靈鯊是尖吻鮫科尖吻鮫科屬軟骨魚類,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏尖吻鯊等,因太罕見科學家對這種鯊魚的瞭解非常有限,甚至連可以活多久和長到多大都不清楚。一、物種論述精靈鯊一種罕見的深海鯊魚,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏...