三文魚是哪個國家的
三文魚是哪個國家的的答案是:日本;俄羅斯;美國和加拿大
三文魚(Oncorhynchus),又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
三文魚具有商業價值的品種有30多個,目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭)。
1、三文魚魚肉含有豐富的蛋白質,且含量遠遠高於其他魚類。同時,三文魚肉內還含有豐富的不飽和脂肪酸,大約有18種。
2、三文魚魚肉富含大量人體所需礦物質,例如銅元素、鈣元素、磷元素、鎂元素等。同時含有大量的維生素,例如維生素A、維生素E。
3、三文魚魚肉含有一種叫蝦青素的物質,是一種很強的抗氧化劑。其中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必須的元素。
1、提高免疫力。三文魚魚肉內含有豐富的優質蛋白,遠遠高於其他魚類,多食用三文魚可以維持身體內的鈉、鉀元素的平衡,提高人體的免疫力。
2、預防貧血。三文魚含有大量的銅元素,銅元素是人體必不可少的元素,銅元素對於血液、中樞系統、皮膚、大腦的發育都有很重要的影響,人體的貧血同樣也會跟銅元素的缺少有很大的關係。多食用三文魚可以預防貧血的症狀。
3、預防中風。三文魚體內含有的不飽和脂肪酸,可以對血液過多的飽和脂肪酸進行清除,加快血液循環,增強血管壁的彈性,經常食用可以預防中風。
4、防止老年痴呆。三文魚肉含有豐富的DHA,被稱作大腦的保護神,經常食用可以預防老年痴呆。
香煎三文魚
食材:三文魚、鹽、黑胡椒、黃油
做法:
1、整塊三文魚買回來,最好自己洗淨處理,洗乾淨,擦乾備用。
2、切出要煎的魚塊,這個部分的魚皮留着,剩下要做生魚片的魚皮切下來,分段。
3、每一面均勻撒上鹽和黑胡椒,包括魚皮,抹勻。
4、鑄鐵鍋燒超級熱,調最小火,放入一丁點黃油,馬上放入三文魚,皮朝下,煎一分鐘。
5、每一面都煎一分鐘,最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘,即可食用。
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