花生玫瑰糖三角怎麼做好吃
主食材:玫瑰醬60克,熟花生30克,白糖50克,熟麪粉15克,熟黑芝麻6克,鹽少許。
配料:麪粉250克,乾酵母3克,水125克,油5克,糖10克,鹽1/4小勺。
步驟1:內餡:玫瑰醬60克,白糖50克,熟花生30克,熟黑芝麻6克,熟麪粉15克,鹽少許
麪糰:麪粉250克,水125克,乾酵母3克,油5克,糖10克,鹽1/4小勺
制餡:
花生去皮切碎,黑芝麻稍許切上幾刀,加入白糖和鹽,混合均勻,加入玫瑰醬,拌勻。倒入熟麪粉,混合均勻,備用
麪糰料倒在一起,揉成光滑麪糰,發酵至2倍大。分割成35克/個,按扁,包入適量餡料,捏成三角形,放入蒸籠,醒發10分鐘左右。冷水上鍋,開鍋後大火蒸10分鐘,熄火,虛蒸片刻,出籠。
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