老椰子肉怎麼弄出來
椰子是棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。而想要取出老椰子的肉,則可以採取用鍋蒸後取出、用榔頭砸開後取出、用冰箱冷凍後取出等方式。
工具/材料:蒸鍋、勺子、榔頭、改錐、小刀、冰箱、熱水
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、用鍋蒸後取出
先取出椰汁,再放入蒸鍋上,蒸10-20分鐘後,椰肉自動與椰殼分離,然後再用勺子掏出果肉即可。
2、用榔頭砸開後取出
用榔頭使勁砸椰子,把椰子砸開後,用改錐順着勁慢慢一點點撬,剝出的椰子肉一大片,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉即可。
3、用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右,再取一盆熱水,把椰子小心放入,然後椰子會在水裏自動裂開,最後用勺子挖出椰肉即可。
總結:
取老椰子肉的方法,如上所述,但在使用榔頭時,要注意安全,以免砸傷自己。
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