平菇種植方法和步驟
1、培養源:一般使用木屑、樹葉、稻草以及農作物秸稈來培養平菇。2、處理培養源:培養源使用前需要進行攪碎處理,然後加水攪拌均勻,再加入消毒粉,進行消毒。3、接種:選擇在涼爽的天氣進行接種,適宜的氣候有利於菌種成活。
平菇孢子形成和萌發的温度為15-30℃,最適宜温度為24-26℃。菌絲生長温度為5-35℃,最適宜温度為24-26℃,不同品種間的差別不大。
在一定温度範圍內,晝夜温差變化對平菇的刺激,有利子實體形成,屬於變温結實菇菌。一般晝夜温差達10℃,連續2-3天,效果最好。
平菇是好氣性真菌。但在菌絲生長階段對二氧化碳耐受力強,當空氣中氧氣充足時,有利於刺激菌絲生長。當菌絲生理成熟,進入扭結、長子實體階段,要求有大量的氧氣,才能滿足生長的要求。
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