雞蛋果什麼時候成熟上市
雞蛋果11月果實成熟上市,雞蛋果別名百香果。雞蛋果的吃法:雞蛋果果醬:雞蛋果取出果肉、放入鍋中,加入檸檬汁、麥芽糖,煮制醬汁狀,撈出冷卻,放入冰箱即可;雞蛋果水:雞蛋果取出果肉,放入杯中,淋入熱水即可;雞蛋果炒排骨:排骨洗淨,放入鍋中,加入白砂糖、雞蛋果、鹽、生抽、雞精,翻炒5分鐘即可。
關於百香果
百香果是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生;花芳香,直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;漿果卵球形,直徑3-4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。
百香果的主要品種
黃色百香果:成熟時果皮亮黃色,果形較大,圓形,星狀斑點較明顯,單果平均80-100克。果汁含量高,可達45%,pH約等於2.3。
紫色百香果:果形較小,雞蛋形,星狀斑點不明顯,單果重40-60克,果汁香味濃、甜度高,適合鮮食,但果汁含量較低,平均30%。
紫紅色百香果:是黃、紫兩種雞蛋果雜交品種。特點:果皮紫紅色、星狀斑點明顯,果形較大,長圓形,單果重100-130克,抗寒抗病力強,長勢旺盛,可自花授粉結果,不用人工受粉。
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