羽衣甘藍和紫甘藍的區別
羽衣甘藍和紫甘藍不是同一個品種,羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬二年生觀葉植物,為草本花卉的一種。紫甘藍是結球甘藍中的一個類型,又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜。羽衣甘藍主要是用來觀賞的,紫甘藍則是用來吃的。
1、品種區別
羽衣甘藍和紫甘藍不是同一個品種,羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬二年生觀葉植物,為草本花卉的一種,它是甘藍的園藝變種。紫甘藍是結球甘藍中的一個類型,又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,是一種常見的蔬菜。
2、葉片區別
羽衣甘藍和紫甘藍的葉子是完全不一樣的,羽衣甘藍的葉片具有波浪狀的褶皺,葉片開散生長,不成包,葉子看起來很輕盈,就像鳥兒的羽毛,葉片顏色多變,非常絢麗。紫甘藍的葉片為紫色,它的葉子會包裹在一起,在中心處形成一個圓球,這就是我們平時吃的紫包菜。
3、應用區別
羽衣甘藍是一種觀賞植物,它的形態更好看,花朵就像牡丹,特別漂亮、大氣,可以在花壇、綠化帶、庭院內種植。紫甘藍是蔬菜的一種,主要是用來吃的,不是用來看的,它的營養價值很高,烹飪方法多樣。
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